Authenticité: du sol à la plante
Je cultive mes plantes avec respect et amour. Les sols sont nourris avec des extraits fermentés de végétaux et, pour certaines cultures, avec du fumier naturel. Cette méthode douce et respectueuse de l’environnement permet aux plantes de grandir en bonne santé et de développer toute leur richesse aromatique.
Chaque récolte est réalisée à la main, afin de préserver la plante dans toute son intégrité. Ce soin apporté à chaque étape garantit un produit authentique, où la nature livre toute sa pureté et ses bienfaits.
Mon engagement est simple : préserver l’authenticité des plantes cultivées et récoltées avec soin, afin de vous offrir des hydrolats purs, vivants et uniques.
Engagement
Ce vivant qui me fascine, je le cultive avec respect, en veillant à préserver ce qui m’entoure. J’adapte mes méthodes de travail aux principes de l’agroécologie : protéger le sol, encourager la vie qui s’y développe, limiter le travail mécanique et pailler les cultures.
Une vingtaine de fruitiers ont été plantés pour enrichir la biodiversité et offrir de l’ombre bienvenue aux cultures durant l’été.
Les plantes sont récoltées au moment idéal de leur maturité, puis transformées directement sur place, afin de conserver toute leur richesse aromatique et leurs bienfaits naturels.
Mon engagement est simple : vous offrir une expérience sensorielle authentique et inoubliable, nourrie par ma passion et mon savoir-faire artisanal.
• La règle d’un pour un: consiste à utiliser qu’un seul litre d’eau pour distiller un kilogramme de plante. C’est la seule technique qui vaille face aux pratiques industrielles n’utilisant le plus souvent qu’un seul kilogramme de plante pour dix vingt litres d’eau…ou encore plus.
• Une température de distillation doit être la plus basse possible, et dans la pratique, il est toujours préférable de distiller à une température légèrement inférieur à 100C
• Une eau de source pure
• Un alambic en cuivre et une distillation douce au feu de bois.
• Une cueillette respectueuse et raisonnée
» Il est donc temps de penser huile essentielle et l’hydrolat sous forme d’une dualité complémentaire. Dans l’alchimie de la distillation, si la plante reste l’élément central, c’est l’eau pure qui permet, grâce au feu, de faire naître l’huile essentielle, alors même processus, elle informe et se transforme elle-même en hydrolat aromatique, toujours délicatement teinté de l’huile essentielle qu’elle est entrain de faire naître. «